反斗马拉盏（广式）

第一次尝试
1、泡打粉没有搅匀，上面会有颗粒（怕面粉起筋不敢使劲搅拌）
2、没有静置
3、放太密了，热空气流通不够
4、上锅前水没开，锅盖没有密封
5、用了中筋面粉，估计还得是低筋才行
明天再试试了

02-20