2024年02月20日

湖北人的发明、烧腊翘嘴鱼。鱼干浸水泡30分钟（较咸可浸泡时间长点、或者切段后浸泡）控干水分，油煎双面，加入蒜片、姜、辣椒段。翻炒放入蒜苗、啤酒、五香粉、生抽出锅。（可试试郫县豆瓣酱版本）。另做一份蒸15分钟、也可。

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