晚餐•2024年2月19日

#晚餐•2024年2月19日#
炒山药，蒸糯玉米南瓜；肉片烧茄子、鸡蛋炒尖椒、油炸花生米、藤椒手撕鸡、骨汤（L）；高汤面、炒角瓜（B）
其实晚上的主食就是山药、玉米、南瓜还有大小二米粥；茄子是先用油和盐把茄子炒熟 ，另起锅将五花肉炒香，加辅料，合茄子，用了点海鲜酱和大油，青椒鸡蛋是春节回忆项目，油炸花生米要控制油温，起锅加一点白糖和白酒，炸过的油一部分用来炒鸡蛋，这也是两个同时出现的理由，鸡肉是过年煲鸡后撕下的，一直在冰箱保存今天吃，凡事总有交代；爱吃汤面总找不到机会，今天挣着做了，不同是面先随蒸锅蒸，上边的浇头是梅菜肉和鸡蛋南瓜，炒角瓜曾是相似。

2024-02-19