软到拿不起来的生吐司

翻了一倍做了两条 手头的面粉吸水性差一点，按方子略黏。今天特意测了一发的温度 40分钟完美的26度  二发烤箱发酵1小时  烤箱不盖 180度 38分钟  成品很赞

02-18