免揉膜南瓜面包，软乎乎的真好吃

用的中筋麦芯粉，熟的南瓜150克，椰子油20克，鸡蛋一个，清水40克，糖20克，前两克酵母三克，所有的液体混合均匀，倒入250克麦芯粉，用刮刀搅拌均匀，放入冰箱静置20分钟，拿出来再翻拌两分钟，发酵两倍大以后，取出按压排气，再做成小馒头的造型，二次发酵成两倍大烤箱175，12分钟即可

02-18