小鄧子的半桶水 做过 厨渣死面笔记 二刷莜面栲栳栳~①500克莜面+510克开水,厨师机揉匀②每个小剂子大概4克,搓圆放在切面刮刀上推片放蒸锅里(垫了硅胶屉布)③冷水上锅蒸了15分钟,时间差不多做了两笼,基本满了,四个人吃了一笼半。配料用了胡萝卜洋葱土豆碎,炒的不够软,下次再研究怎么搞#晚餐•2024年2月17日# 02-17