饼铛版桃酥

第二次做，用了90g油，感觉刚好，电饼铛比上次控制的好，先用小火慢慢烤十几分钟，再调中火烤七八分钟，一定要烤成深色才酥脆又香，再翻面中火烤七八分钟，看颜色满意了就出锅，比第一次好太多了，非常满意。上次火大没几分钟就糊了，多数地方还是白色，就比较硬。
另外感觉薄一点更好吃，我没有刷蛋液，放花生碎，非常香。

2024-02-16