沙琪玛攻略，软的脆的都有

谢谢老师的方子，先跟着老师的方子做出了麦芽糖，从养麦苗开始，然后进一步做了沙琪玛，我用家里土鸡蛋4个，中筋面粉250g，泡打粉3g，揉面机揉光滑，醒面30分钟左右，擀皮切好油炸，白糖80g，麦芽糖220g，花生100g，葡萄干50个，水80g，糖浆熬到112度左右下锅搅拌均匀，出锅整形不散，非常好吃！

2024-02-16