【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

蛋白不要打老了！蛋黄记得要放啊！
面糊一定要刮平整啊！
出炉晾凉记得盖上一张油布啊！
冷却至手温就可以揭去底部油纸啦！
基本冷透就可以卷啦！
28*28的烤盘一盘，我用平炉150℃烤了28分钟。
奶油我用了300克太多了，下次换200克试试看。

02-16