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鲁邦中种玫瑰果干吐司

在此方基础上稍微调整了用量做了一个450克吐司。吐司二发的时候溢出了,重新稍微整形后担心发酵过度就直接烤了,结果有点扎实,但口感偏韧。没有果酱就放了芝麻和蜜豆,盐量减少了,大概放了两克2克左右吧,主面团手揉有点粘手,黄油放了10克,实在是懒得揉了。180℃烤了25分钟+170℃10分钟。总体来说还算是成功了,起码熟了而且不难吃,吃起来比较像欧包,不太像吐司。

02-14