日式咖喱鸡肉饭（超浓郁）

#宵夜•2024年2月14日#
妙不可言！

几处改进：

1 鸡腿肉腌制之前冷水焯水（葱姜料酒） 加热到八九十度快要开锅  然后全部倒掉 凉水冲洗干净泡沫 去干净葱姜

2 土豆块和胡萝卜丢进锅里前分别分开焯水 第一遍开锅倒掉 第二遍加一点冰糖 铺点甜味

3 腌制过的鸡肉和洋葱炒完以后 先加焯过水的土豆 然后再水和咖喱块煮  煮开锅一会儿再加焯过水的胡萝卜

临近结束容易糊锅 务必要不停的搅拌 不用很快但是不能停下来

02-14