超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)

黄糖用白糖红糖各半代替，总糖量减了15克，用的70％黑巧，烤15分钟没熟20分钟过度了。刚从冰箱拿出来偏苦，放到常温甜度刚好，怕苦的可以少减些糖。可能是烤过头了，质地较硬，下次烤16分钟试试。 配方量的1/4对我来说还是多了，巧克力很浓郁加上偏苦一次一口就够了，下次减到1/8配方量大概刚刚好。

2024-02-14