【虾仁滑蛋】超嫩滑，复刻茶餐厅经典

腌制虾仁部分，我另外加了些胡椒粉和姜丝，盐放得有点少，虾仁炒起来很香但是味道有点淡。炒蛋部分，我估计是还不够加热，蛋液过了很久才勉强有些成型的样子，油也倒多了，后面怎么也炒不干，我索性放弃直接开吃.....最后剩下很多炒蛋orz

2024-02-13