2024年02月12日

仙居敲敲肉
大舅妈做的敲敲肉香味扑鼻
瘦肉用红薯粉敲薄片。
锅中油烧热，下入姜片，蒜末，葱段爆香。
倒入酱油，冲入开水。加盐，调好味道。
一片片的下入敲敲肉。不要着急用勺子推。两分钟后，肉定型了，再轻轻推开，再煮熟就可以啦

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