2024年02月12日

一根胡萝卜做了两锅馒头，
情人节可以把玫瑰花做起来了😀

黄玫瑰馒头
材料：
A面粉300克、胡萝卜汁150克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、椰子油8克
B
面粉30克，牛奶16克、糖2克、椰子油1克、酵母0.25克、抹茶粉少许
做法：
胡萝卜去皮蒸熟后加水，按1:1.5的比例打汁；A中所有材料放入厨师师2档揉5分钟，转3档12分钟，面团排气揉圆擀成面片，用玫瑰花模刻出形状，（没有模具就擀成一个个圆形连起来再卷）两边擀薄对折，从头到尾卷起，B中材料提前揉好擀成长方形，用刀切成叶子粘在玫瑰上，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。

2024-02-12