自制松花蛋肠（佐料自调）

刚开始收口那里没绑紧，水快开的时候有点漏蛋液，汤浑了😂还以为完蛋了，谁知过一会蛋液开始凝固就好了，还挺成功👍🏻👍🏻👍🏻感谢楼主分享好方法🙏🏻🙏🏻🙏🏻用了配方的.4倍，开始剪了50厘米肠衣灌不完，估计这回的鸡蛋个头比较大，倒出来了一点，又剪了一根32厘米的灌了一段预的长了一点，看来下回0.4倍的话可以用一根80厘米的肠衣绑成3节应该刚好！

2024-02-10