闽南龟印糕

闽南龟印糕  龟印糕  500克糯米粉，100克粘米粉，适量白糖。这次没先煮剂子，用一半开水烫粉，一半冷水揉成团，再加少许花生油多揉一会儿，皮85克一个。馅用脱皮绿豆浸泡一夜后电饭煲煮熟，加白糖，黄油，少许盐炒成团，分35克一个馅。蒸20分钟。皮润不粘手，囗感细腻又有韧性，清甜。获得家里一致的好评

2024-02-07