真系只为食猫来 做过 纯小米蛋糕 很好的方子。图一烤炉烤的,图二蒸的。两份材料,加的奶粉。八寸蛋糕模,蛋糕糊装到七八分满,怕烤的时候溢出来,所以留了部分拿来蒸。因为小米糊过了筛,两种口感都与戚风没大区别。蒸品淡黄,烤品金黄,都有明显小米味道,蛋香被小米香抢味了。烤品较香,蒸品更湿软。甜度合适。油多点可能更润泽可口 02-07