酸辣鸡胗

第三次做了，两斤鸡胗，蒜和小米辣约300克加量打碎，半瓶泡椒切碎，大青椒三个（4个也可以），五色胡椒研磨颗粒，生抽4铲，老抽两铲，蚝油挤4下，少量鸡粉，4铲泡椒水。非常下饭，新晋拿手好菜。
可以多做一点，两斤鸡胗的量我可以装4份500ml打包盒。放入冰箱冷冻，想吃时解冻还是一样美味。

2024-02-06