喷喷香的荠菜炒年糕

20240205   星期一  农历腊月廿六
今日六九第一天，新春已到，但寒意犹在，还是要注意保暖哦！
‍新的一周早安！
早餐
这个季节不要错过的美味荠菜
这次挖来的荠菜可以吃三次
荠菜挖来把荠菜的黄叶老叶去除
放入开水中加适量的盐焯一下水
冷水冲洗后挤干水分备用
吃了一团，还有二团直接冷冻了
今天拿了一团冷冻的早上起来放冷水中浸泡片刻
蘑菇切片
用里脊肉丝，山上挖来的笋
锅内放油煸炒肉丝、蘑菇和笋丝，再炒年糕
最后放切好的荠菜和盐
沿锅边加少许开水加盖煮1分钟左右即可
蒸玉米🌽
橙子🍊和莲雾
鲜牛奶🥛#早餐•2024年2月5日# #炒年糕#

2024-02-05