2024年02月05日

150克高筋，50低筋面粉180克温水，2克盐，依次放进面粉搅拌，一个方向2分钟，醒十分钟，再搅拌10分钟，至少醒半个多小时！铁锅大火预热再小火开始做，初次做了，大概只有十个，浪费了面皮两三个，成功了好的薄的大概五六个，包了三个春卷，试试看！处女作，还算可以！

02-05