不知道成不成功，烤的时候不长高，是什么原因呢？
02-05
二发过了，或者面筋揉过断了，或者酵母活力不行了
02-13
我开始学的时候就是不长高，好长时间才成功，最后才明白是没用冷水和面，和面过程中超过了26度，和面时孝母已经开始发酵了，应该用冷藏水或冰水
02-19
二发过了，或者面筋揉过断了，或者酵母活力不行了
02-13
我开始学的时候就是不长高，好长时间才成功，最后才明白是没用冷水和面，和面过程中超过了26度，和面时孝母已经开始发酵了，应该用冷藏水或冰水
02-19