蜂蜜方包（一次发酵法）

木糖醇替代了糖粉，上火170下火165，42-44分钟，左边感觉火弱，右边的先取出来了。感觉可以再减几分钟，颜色可以再嫩一点。发酵用了30度，大概一个小时，顶到吐司盖了，组织看起来有些粗糙。

2024-02-04