晚餐•2024年2月3日

鱼丸今天被我破解了🍻
刮刀代替了手搅拌、团鱼丸，30度温水帮助塑形。
就是去鱼刺还得学习。
天气冷把鱼肉放室外，再用破壁机搅，只需要加冷水就行。
鱼丸在手上用刮刀多团几下，再放入温水中立刻浮起来了，稍微团下就光滑了🍻
#晚餐•2024年2月3日#

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