2024年02月03日

豆沙餐包（2024-02-03）

粉类:中粉500克，砂糖40克，耐高糖酵母5克，盐3克
液体:牛奶250克，全蛋一枚（约50克），植物油45克

一发30m，二发20m，三发50m，四发50m
（全程烤箱发酵）

烤箱250℃预热10m，上下火250℃15m，上下火200℃10m

还是更喜欢这种焦焦脆脆的表面

02-03