广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）

自从学会了一次性发酵，蒸馒头包子不要太方便了！
绿豆面馒头：我用面包机和面20分钟，整形放锅里，冬天天儿冷，1个多小时后开火，上汽后中小火，关火前5分钟小火，关火后再焖3分钟。

2024-02-01