完美酥皮大泡芙｜少油｜详细教程｜3种口味｜原味｜抹茶｜可可｜泡芙常见问题汇总

液体的温度应该太高了，加入面粉后，立马成团了，下次应在锅边冒小泡泡时加入面粉。
这次开始用了作者的第一种温度，感觉高了，泡芙颜色太深了，下次试第二种温度。
泡芙开裂的原因应该有两种，
一、面糊太干了，剩了6～7克鸡蛋液没加入，
二、温度太高了。

2024-01-31