香味浓郁‼️咖啡奶酥吐司

用方子的2倍量做了两个450g吐司
不喜欢太甜的，减糖：主面团50g、咖啡墨西哥酱20g、咖啡奶酥16g
低筋粉没了，用中筋粉代替，其他和方子一样
步骤4的时候，擀成大约20×40的长方形，翻面，再涂抹奶酥
最后发到九分满，千万不能特别满，不然烘烤的过程中，墨西哥酱会融化溢出来
上160度下180度中下层27分钟，中间十几分钟时候盖锡纸
总之，味道很棒很香，又学习到了新的整形方式

01-31