喵教的小鱼干 做过 全蛋版本的直接法北海道吐司 做的还行。烤箱长帝,烤小面包时上火略高,仅供参考。 另:打面我没打到手套膜阶段。因为手套膜阶段已经是十成筋了。可能后续发酵劲不足。我打面打到八—九成就已经出缸了。 01-30