舒芙蕾

#舒芙蕾#
做了心心念念的舒芙蕾。
菜谱：【家庭版舒芙蕾-哔哩哔哩】 https://b23.tv/55jBAKs
菜谱配方ok，但没有注意事项容易翻车。
*蛋白要打发到干性发泡。这次打发太软了导致倒出来就流散了，不怎么成型。模具可以拿出来试试。
*想做舒芙蕾最后吃起来像鸡蛋饼（但还蛮好吃的），下次加醋或者柠檬汁去腥一下。

01-29