一定不会失败的传统法国crêpes 可丽饼

好多年没吃过可丽饼了。刷多邻国法语课突然就馋了起来，于是半夜不睡觉开始折腾。按方主给的份量减半，摊了四张大饼，但吃两张就吃不下了好撑哈哈哈哈。

建议：
1️⃣别做太厚。面糊一口气不要舀太多到锅里。转动锅子摊薄就可以，不够再补一丢丢。做得厚了会难吃。

2️⃣别做太大。建议用小一点的锅（直径20cm以下比较好，做蛋饺的四格小锅也可以的，做巴掌大的小薄饼）。一是比较容易翻面（因为做大了饼子又薄又软很容易就戳破了）二是太大一张吃下去过于饱腹……#可丽饼# #La crêpe#

01-29