沙嗲咸蛋黄芋泥蛋糕&黑森林蛋糕

6寸，多放了35g蛋清，柏翠上130°下140°，50分钟。不知道为啥周围一圈水汽，放一夜粘皮，但是组织还挺好的，承重好。

2024-01-28