“顶着锅盖”做的虎皮凤爪

很成功啊，炸了的鸡脚马上丢进冰箱里面的冰水里面，只泡了一个多小时，但是成品还是不错的。煮的时候我还炒了糖色的，和我自己平时做卤菜的方式差不多，但是用料少一些，顺便还卤了点海带结。超好吃的呢，以后想吃虎皮鸡爪可以不用去外面买了

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