纯乳清吐司

揉面的过程非常艰辛...
损耗一部分面团最后做成小吐司了，液体三分之二的开菲尔乳清，三分之一牛奶，口感很柔软，味道很香甜。
第一次做吐司，不知道这样的组织算不算可以？#午餐•2024年1月26日#

2024-01-26