晚餐•2024年1月25日

老爸做的皮冻
1.猪皮买来先拔毛，要把毛孔里面的毛也拔出来才干净，所以不能用火烤。2.用刀把猪皮里面的油脂简单刮一刮。3.清水煮到猪皮可以用筷子穿透。4.用刀把猪皮里面的油脂刮干净，然后切条。5.用盐把猪皮条搓来搓去，洗净，此步骤重复三次。6.锅中加入清水放入猪皮条煮近两个小时。7.倒入长方形餐盒凉凉，放入冰箱。8.凝固倒出切小长方体，沾喜欢的蘸料，清清爽爽，入口即化。#晚餐•2024年1月25日#

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