太妃糖—好吃不甜腻

家里小朋友每年都会惦记的过年糖。跟着方主做过很多次了，今天看很多友友评价说出油。根据我浅显的经验给大家分享一下：火不要大了，搅拌频率要跟上，天气冷的话坚果加到糖里之前最好是烤箱里80度左右保温。熬糖140度离火，是我喜欢的那种脆脆的口感，再次感谢方主无私的奉献。

2024-01-25