超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

新手简单抹面，切面团的塑料板比刮刀好用😂一直不知道玉米淀粉的作用是什么，替换成了等量可可粉。一个六寸切三层，做了两个六寸，四层高度刚好，300毫升淡奶油略少。有事情忘记倒扣，也没塌陷，蛋白打发很重要。

2024-01-24