水塔糕，酒酿米糕，超详细做法

方子很详细挺好。用了80g糖，感觉还是再甜一点更好吃，建议还是按原方100g糖来做。自制甜酒酿，然后按方子做，每个发酵所需的时间都比方子里的长，32—35℃发酵比较合适，否则太慢了，都发不起来。我是烤箱发酵的。 所以，主要还是看状态，不要只看时间。感谢原方作者。

2024-01-24