自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

四次做酒酿的经验：48小时保温时间足够了，不需要额外延长。用来发酵的容器一定要进蒸锅蒸汽消毒，不然会各种长毛，长过白毛，绿毛，黑毛。酒酿完成后，可以加多一点的水，放冰箱里面冷藏好几天变成米酒的感觉，具体加多少我心里也没底，但是我尽量多的加了冷水，因为这个酒酿真的很浓

2024-01-23