🍁秋日桂花贝果丨鲁邦种隔夜气囊贝果

大晚上十点了不想睡觉起来揉面orz

借方子做洋葱酵液鲁邦贝果

水换酵液
面粉换全麦粉
加了两勺糖化麦芽粉（被bba种草
加了一把好像是6g鲜酵母（我不相信我的鲁邦和酵液orz
没加黄油

揉匀 30min揉一下x2 不想洗厨师机啊啊啊啊啊啊

煮完粘芝麻

梨皮漂亮！

2024-01-22