2024年01月21日

胡萝卜土豆炖牛肉
牛肉切块浸泡半到一个小时，期间换换水，焯水冷水放牛肉小苏打，水开后关火捞出，锅里加油，放少量花椒，香叶，葱姜，干辣椒，洋葱块，牛肉翻炒，加料酒蚝油生抽老抽酱，加开水和酸楂或四分之一柠檬，小火炖半小时，加胡萝卜土豆，继续半小时，出锅前加盐，OK！

2024-01-21