【简简厨房】伯爵红茶瑞士卷，灵魂是红茶奶油

一次成功
蓝风车奶油，川宁红茶。
总统酸奶油（自己换了，因为量小）

烤箱温度完全follow简简的190° 10分钟 ，150° 20分钟。非常可以

奶油，牛奶最好前一天晚上熬好冷藏。不然家里冰箱的冷冻太给力，2个小时冷冻，奶油直接变成固体。

没有测温计，全程试肤感，跟手指差不多温热的默认就是30-40度

下次奶油里面的糖粉要减。这次觉得有点甜了#下午茶•2024年1月20日#

01-20