三汁闷锅(黄记煌)

一个洋葱一个土豆一根胡萝卜两个青椒，香菇凉水提前两小时泡发的没泡好。洋葱垫底，其余铺好。因为没有平底锅，菜铺的厚，先最小火20分钟，加拌酱（酱加了冰糖最后没有化开，以后还是加白糖吧，觉得稠加了点水）中小火20多分钟，酱贴锅边的地方有点糊，不影响味道，酱觉得有点咸，可能豆瓣酱放多了点。如果还用炒锅，以后可以在中间加点酱。
看着量挺多，吃起了感觉也还好
ps没有眼力见的爸爸，把鸡翅都抢光了，剩下只吃了一个的小朋友哇哇哭😹

01-20