晚餐•2024年1月19日

按万能面团做两个份量，先拿250粉+3克鮮酵母，125克水做中种，发12小时以上，然后加剩下两倍量，高粉250，水125 鮮酵母6克，奶粉20+蛋50+糖100+盐5+椰子油/黄油50

这做法面团很软，记录一下#晚餐•2024年1月19日#

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