入口即化的无添加蛋黄溶豆

二刷，有改进有踩坑。
打发比第一次好了，这次是用的和作者一样的打发头。所以口感比第一次更酥松。
失败的地方:
柠檬汁加多了，4个草鸡蛋黄我加了8g柠檬汁，导致口感发酸😰
另外第一炉烤得有点焦，如作者所说口感全毁了。110度烤了12分钟，后面又用100烤了3分钟。后面用100度烤14-15分钟正合适。

2024-01-19