香辣手撕牛肉干

按照博主的配方下料，用了9.5斤牛肉出了三斤牛肉干，做的五香的没有放辣，生牛肉风干4天，然后蒸40分钟，继续晾干4天，有点嚼不动，不过越嚼越有味，成品有点黑。

2024-01-19