大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司

材料中的蛋清换成全蛋，种面的时候感觉有点干怕费厨师机加了15克水，混合主面材料又觉得面团偏湿了。原因可能是种面自作主张的15克水也可能是换成的全蛋，遇事不要慌50克低粉安排下去继续搅拌，所以新手一定要严格按照方子来，免得自己翻车了怪方子🤣  成品爆发了很好，加了椰蓉夹馅超级香

01-18