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大厨DACHOO|新年用大厨 讨个好彩头

羊肉萝卜丸子,香脆美味!

😋冬天多吃羊肉温补,羊肉丸子也要安排起来啦!
❗️【所需食材】
羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒、馒头
‼️【烹饪步骤】
1️⃣羊肉和萝卜一起打成肉馅,放入葱花+姜末,再分次放入花椒水,顺着一个方向搅上劲儿。
2️⃣放入2勺生抽+适量盐+十三香+白胡椒粉+半勺老抽+1勺香油+1个馒头碎,再搅拌均匀。
3️⃣锅中烧油至7分热(插入筷子冒泡)下丸子,小火慢炸至丸子变色捞出,油温升高再复炸30秒即可。

01-18