极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

非常感谢作者把这么厉害的方子分享出来！感谢！让我吃到这么好吃的牛肉，跟出去吃席那种冷盘牛肉一个味道。我完全按照步骤来做，但是不知道为啥用盐腌制那步总是只出一点点血，翻遍了评论，发现也有人这样做出来也很好。后来我自己做出来也确实很好吃，但是翻评论的时候发现作者真是耐心，差不多的问题好多人问他还是会一个个回复。还在犹豫的，担心做不好的厨友，就完全按着作者的方子来吧，他说的一句话很对，你的担心是多余的😂

2024-01-17