山楂糖雪球「我愿意为你下厨」

第一次做准备不足，家里没有白糖了，用冰糖做的竟然一次成功。总结一下：1是冰糖融化需要时间，熬糖水耗时久，水干了冰糖还没完全化，于是加水接着熬。2是冰糖融化之前我盖了锅盖，小火，勤看看，待冰糖融化就不要盖盖子了，观察是否还有水，有水就大着胆子调大火快速耗一下，没有水就继续小火，等待气泡密集，按照食谱步骤进行。

01-17